Pasta Libré aglio, olio, peperoncino, semi di girasole e prezzemolo

Ricetta per 3 persone

Ingredienti:

Pasta Libré 180gr

2 cucchiai di pane grattugiato, 2 spicchi di aglio, peperoncino intero a piacere, 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva, prezzemolo a piacere.

Procedimento

Scaldare l’olio senza farlo bollire con il peperoncino aperto privato dei semi e l’aglio tagliato a metà. Aggiungere il pane grattugiato e lasciarlo tostare un minuto.  Spegnere e condire la pasta aggiungendo prezzemolo fresco tritato e semi di girasole.

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La pasta di ceci Libré condita con aglio, olio e peperoncino è estremamente utile d’inverno o verso l’autunno quando vogliamo rinforzare il sistema immunitario e prevenire le influenze. L’aglio è in grado di stimolare la funzione immunitaria e assieme al peperoncino che contiene un principio attivo che gli conferisce la caratteristica piccante la capsaicina con proprietà antibatterica, fanno di questo piatto un alleato per prevenire o contrastare i primissimi segni da raffreddamento. Il peperoncino  inoltre è una spezia ricchissima di vitamine: si parla infatti di grandi quantità di vitamina C, ma anche di vitamine A, B2, E, PP, K2, oltre a rame, potassio, acidi grassi, lecitina, pectina e altri sali minerali.

Assieme alla pasta di ceci che è ricca di proteine, povera di grassi e ricca di saponine il  peperoncino coopera per  mantenere sotto controllo i lipidi plasmatici (grassi e colesterolo) stimolando la creazione di acidi biliari che eliminano il colesterolo

Inoltre questo piatto è utile per chi desidera perdere peso: l’aglio aiuta a normalizzare la pressione arteriosa, il peperoncino termogenico ci aiuta a consumare qualche caloria in più e la pasta di ceci proteica assieme ad un po’ di carboidrati del pane e ai semi di girasole ci apporta tutti gli aminoacidi necessari, conferendo al piatto un valore proteico adeguato per la salute.

Nelle sere ai primi freddi è facile rapido e completo.

Prodotto ideale per questa ricetta